Nuevas propuestas gastronómicas que están cambiando el sabor de Valladolid
Nuevas propuestas gastronómicas que están cambiando el sabor de Valladolid Valladolid, Yucatán, no solo es historia, arquitectura colonial y cenotes escondidos. En los últimos años, la ciudad ha vivido una transformación culinaria liderada por jóvenes chefs, proyectos sostenibles y fusiones inesperadas que están poniendo a esta joya del oriente yucateco en el mapa gastronómico de México. ¿Quieres saber qué está cocinándose en Valladolid? Aquí te lo cuento. 1. Yerbabuena del Sisal – Tradición vegetal con alma Este encantador restaurante ha roto esquemas con su cocina vegetariana y vegana, sin perder el toque yucateco. Con ingredientes frescos del huerto y platillos como el "tamal vegano de chaya", Yerbabuena demuestra que comer sano también puede ser una experiencia deliciosa. 2. Hacienda Xaybeh de Cámara – Tradición familiar en un entorno histórico Esta joya escondida combina la arquitectura de una antigua hacienda con sabores auténticos. Su cocina rinde homenaje a la gastron...